発酵の魔法で、土と食物、私たちも幸せになっていく
日常の暮らし。毎食のごはん。住まう環境。
「私は、何をもとめているのだろう」
立ち止まり、大きな空を眺めてみる。
両腕を広げ、体いっぱいに空気を吸い込む。
聞こえてくる音に、耳をすます。
車の走る音、誰かがドアを閉める音、遠くから聞こえる子どもたちの声。
（写真：©イーハトーヴスタジオ）
日々の環境が、その人をつくるように。
日々、私たちが口にするものが、私たちの体をつくる。
「腸活」という言葉が流行るほど、再び熱くなっている日本の発酵文化。
味噌、醤油、納豆、甘酒、漬物、酢、日本酒など。
日本には、古くから続いてきた発酵文化がある。
微生物の力で、発酵し、素材の旨味や風味が増していくように。
山も土も、自然界は皆、調和の中で、発酵と循環が繰り返されている。
それは、畑や田んぼも同じ。
私たちの腸は、どうだろうか。
この映画には、自然と共に生きるヒントがある
私は母として３人のこどもを育てるなかで、
「腸内細菌を育てる食事」を目標に
毎日みそ汁飲むことを家庭のルールにしています。
おみそ汁って、本当にわたしたちに残された“宝もの”なんですね。
農業は、自然と向かい合うことで自分の生き方や自己との深い対話となり、
今の時代に最も必要なことではないかな、と思います。
自然とのふれあいや、家族を健康にしていくヒントにあふれた映画です。ー 小雪 （女優 「ここは、発酵の楽園」ナレーター） ー
雑草を見て泣く、こどもを見て泣く、空を見て泣く。
こころの原風景がかえってくる。
みんなの心の奥、持って生まれた幸せのあり方を胸の奥で思い出す。
胸の奥に持って生まれた、祈りが目を覚まし、愛おしい涙が溢れる。
オオタ監督の見てきたこと、感じてきたこと、超えてきた山、谷は、
私たち一人一人の、そして全てのイノチの羅針盤に繋がる。
そうだ！地球には「優しさ」しかなかったんだ。ー 安藤桃子（ 映画監督 「ここは、発酵の楽園」市民プロデューサー） －
映像の力というのはやはり大したものだ。
ぼくは有機農業を広めようと動き出して45年ほどが過ぎた。
有機農業の大切さはどうすれば伝わるのか。
「ここは、発酵の楽園」は有機農業とは何か、
有機農業の先駆者たちの畑に入り、その至言を誘い出す。
約半世紀の生産者たちの蓄積と技術、
最近明らかになりつつある科学的裏付けが1時間21分5秒の映像に力を与え、
有機農業のすばらしさを伝えてくれる。ー 徳江倫明 （フードトラストプロジェクト代表理事 「ここは、発酵の楽園」市民プロデューサー） ー
映画情報
【あらすじ】
美しい里山で、苗を植え稲刈りを園児たちが行うみいづ保育園、
微生物を活かした農法で園児たちが野菜を作り給食で食べるマミー保育園など、
子どもたちは、泥んこまみれのキラキラの笑顔。
（写真：©イーハトーヴスタジオ）
美味しい野菜を食べた子どもたちの清々しい表情、その秘密は微生物たちの「発酵の楽園」にありました。
DNA解析に基づいた最新の“腸活”をアニメーション化、発酵の常識が１８０度変わる驚きの連続です。
自然と人が調和した”楽園”を、きっと身近に感じられるはずです。
「菌ちゃん先生」吉田俊道さん。
有機農業の里・山形県高畠町の菊地良一さん。
「奇跡のりんご」木村秋則さん。
（写真：©イーハトーヴスタジオ）
発酵の世界を知り尽くしたオーガニックファーマーが、心を込めて作りあげた植物たちの桃源郷で、
目に見えない微生物たちの声に耳をすましてみませんか。
（写真：©イーハトーヴスタジオ）
全国６００箇所で上映された「いただきます みそをつくるこどもたち」のオオタ ヴィン監督の新作が、ついに公開。
子育て真っ最中の小雪さんがナレーターを務めます。挿入歌のザ・ハイロウズ、坂本美雨、多彩なヒーリングミュージックも満載。
ほっこりハートフルな映像で、心も体もオーガニックに生まれ変わるエンターテイメント・ドキュメンタリーの誕生です。
【作品タイトル】『いただきます ここは発酵の楽園』
【上映劇場】アップリンク吉祥寺
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ地下２階（tel. 0422-66-5042）https://joji.uplink.co.jp/
【鑑賞料金】前売1300円 当日1900円
【上映時間】上映時間は劇場HPにて。 https://joji.uplink.co.jp/movie/2019/3901
10：00～、12：00～
オンラインチケットの予約は1/22(水)10:00から受付開始
※予約で満席の場合もございますので、劇場HPでご確認ください。
全国各地の公開スケジュール
5月16日(土)～5月 31日(日) 日田シネマテーク・リベルテ（大分）
その他、全国公開スケジュールは随時更新、https://www.itadakimasu2.jp/schedule/
プロデューサー・監督・撮影・編集 オオタヴィン
ナレーション：小雪
エンディングテーマ：坂本美雨withCANTUS
劇中挿入歌：ハイロウズ
出演：吉田俊道 木村秋則 菊地良一 日原瑞枝（みいづ保育園）小倉ヒラク（発酵デザイナー）山本太郎（長崎大学）杉山修一（弘前大学）他。
サウンドディレクター：相澤洋正
アニメーション：小笠原大
キャスティング：木暮こずえ
編集：浦部直弘
整音：岩間翼
市民プロデューサー：安藤桃子 徳江倫明
宣伝配給：いでは堂
宣伝協力：MAP（2020年／日本／81分／カラー／DCP/Blu-ray／16:9)
制作：イーハトーヴスタジオ
