発酵の魔法で、土と食物、私たちも幸せになっていく 日常の暮らし。毎食のごはん。住まう環境。 「私は、何をもとめているのだろう」 立ち止まり、大きな空を眺めてみる。 両腕を広げ、体いっぱいに空気を吸い込む。 聞こえてくる音に、耳をすます。 車の走る音、誰かがドアを閉める音、遠くから聞こえる子どもたちの声。 （写真：©イー...